تحليل إنتاج واستهلاك زيت الزيتون في ليبيا وتأثيره على الفجوة الغذائية والاكتفاء الذاتي في الفترة 1980- 2024
DOI:
https://doi.org/10.65405/d7hr6s18الكلمات المفتاحية:
إنتاج الزيتون، استهلاك الزيتون، الفجوة الغذائية، معدل النمو السنوي المركب، الاكتفاء الذاتي، ليبياالملخص
تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تطور إنتاج واستهلاك زيت الزيتون في ليبيا خلال الفترة 1980–2024، مع تقييم الفجوة الغذائية ونسبة الاكتفاء الذاتي، وتحديد أبرز العوامل المؤثرة في القطاع. اعتمدت الدراسة على منهج تحليلي كمي ووصفي بالاستناد إلى بيانات رسمية سنوية، واستخدمت نماذج الانحدار الخطي لتقدير الاتجاه العام، إلى جانب حساب معدل النمو السنوي المركب ونسبة الاكتفاء الذاتي. أظهرت النتائج أن الإنتاج المحلي شهد تقلبات واضحة، حيث تراوح بين 4,360 طنًا في سنوات الانخفاض و19,620 طنًا في السنوات الأخيرة، في حين اتسم الاستهلاك باستقرار نسبي مع تغيرات طفيفة، مما أدى إلى استمرار فجوة غذائية وإن كانت في اتجاه تنازلي. وأوضحت معادلات الاتجاه العام وجود ميل إيجابي للإنتاج، مقابل ميل سلبي للاستهلاك، مع تقلص تدريجي في الفجوة الغذائية. كما بين معدل النمو السنوي المركب ارتفاع الإنتاج بنسبة 1.86% سنويًا، مقابل انخفاض الاستهلاك بنسبة −1.15%، وتراجع الفجوة بنسبة −4.87% سنويًا، ما يعكس تحسنًا تدريجيًا في القدرة الإنتاجية وزيادة نسبة الاكتفاء الذاتي. وتوصي الدراسة بتطوير التقنيات الزراعية، وتحسين الأصناف، وتعزيز الإرشاد الزراعي والسياسات التسويقية لدعم استدامة القطاع وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
التنزيلات
المراجع
المراجع العربية
1. أبوغنيمة، محمد عبد السلام. (2019). الإنتاج الزراعي وزيت الزيتون في ليبيا: دراسة تحليلية. طرابلس، ليبيا: دار الكتب الوطنية.
2. المنظمة العالمية للأغذية والزراعة. (2024). إحصاءات إنتاج واستهلاك زيت الزيتون في ليبيا 1980–2024. روما، إيطاليا: منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة.
3. عبد القادر، سالم محمد. (2017). التسويق الزراعي وتأثيره على الإنتاج الزراعي في ليبيا. مجلة الاقتصاد الزراعي الليبي، 5(2)، 45–68.
4. علي، مفتاح أحمد. (2019). تطوير قطاع الزيتون في ليبيا: فرص وتحديات. مجلة الدراسات الاقتصادية، 12(1)، 77–98.
المراجع الانجليزية
1. Abu Ghneimah, H. (2019). The economic and social role of olive oil production in Libya. Tripoli, Libya: Libyan Publishing House.
2. Arab Organization for Agricultural Development. (2021). Annual report on olive oil production in Arab countries. Khartoum, Sudan: AOAD.
3. Bendini, A., Cerretani, L., Carrasco-Pancorbo, A., Gómez‑Caravaca, A. M., Segura‑Carretero, A., Fernández‑Gutiérrez, A., & Lercker, G. (2019). Phenolic molecules in virgin olive oils: A survey of their sensory properties, health effects, antioxidant activity and analytical methods. Molecules, 24(7), Article 1301. https://doi.org/10.3390/molecules24071301
4. Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2020). Olive oil market and production report. Rome, Italy: FAO.
5. Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2022). Olive oil composition and nutritional facts. Rome, Italy: FAO.
6. International Olive Council. (2023). World olive oil figures 2023. Madrid, Spain: IOC.
التنزيلات
منشور
إصدار
القسم
الرخصة
الحقوق الفكرية (c) 2026 مجلة العلوم الشاملة
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
