"مقارنة الخصائص الحسية والفيزيائية لبرقر لحم البقر (المحلي والمستورد)". مجلة العلوم الشاملة, م 11, عدد 41, يونيو، 2026, ص 582-90, https://doi.org/10.65405/c7byky72.